Perguntas Frequentes

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O que é Kombucha?

A Kombucha Living Food é uma bebida fermentada ligeiramente gaseificada, que é produzida de forma natural e seguindo os princípios milenares de produção de kombucha.

Com um sabor agridoce é feita a partir do chá, açúcar, cultura de bactérias e água.

Estes ingredientes são misturados e ficam em repouso durante várias semanas de forma a poder fermentar corretamente.

É durante este período, que as bactérias e leveduras presentes na mistura fermentam, dando origem a uma bebida rica em vitaminas, em probióticos, em polifenóis do chá e ácido acético, e com zero açucares.

Benefícios da Kombucha?

A kombucha é uma bebida fermentada pelo que, quando não é filtrada nem pasteurizada (como a kombucha Living Food) conserva as bactérias e leveduras resultantes da fermentação.

São estes organismos que fazem bem à nossa saúde, fortalecende o sistema imunitário e melhorando o funcionamento do instestino. 

Como é o processo de produção de Kombucha

A kombucha é feita apartir do chá adocicado com açucar e fermentado por uma colónia de bactérias ( a scoby), 

O açucar funciona como alimento para estes microrganismos fazendo com que se multipliquem e produzam enzimas, vitaminas e ácidos.

Não gostei de kombucha, e agora?

A kombucha tem um sabor característico, diferente dos sabores a que estamos habituados. 

Na realidade são poucas as pessoas que gostam de kombucha quando provam pela primeira vez. Mas quanto mais vamos bebendo, mais nos vamos acostumando ao sabor e sentindo os benefícios.

Veja as nossas 6 dicas para começar a beber kombucha.